Panna Cotta mit fruchtiger Apfelsoße

Zubereitung

Gelatine in Wasser einweichen. Die Sahne mit dem Zimt, Vanilleextrakt und Zucker in einem Topf aufkochen lassen.

Die Gelatine zufügen, unterrühren und nochmal kurz aufkochen.

In ein mit Klarsichtfolie ausgelegtes Gefäß füllen und über Nacht im Kühlschrank schnittfest werden lassen.

Vor dem Servieren die Äpfel klein schneiden. In einer Pfanne den Zucker schmelzen lassen, die Apfelstücke dazugeben, kurz karamellisieren lassen und mit Rheinfels Quelle Milde Apfelschorle ablöschen.

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	800 ml Sahne
	50 g Zucker
	1/2 TL Zimt
	Nach Geschmack Vanilleextrakt
	1 Pck Gelatine (Blatt)
	2 große Apfel
	4 EL Zucker
	50 ml Rheinfels Quelle Milde Apfelschorle