Zutaten:

1 Pck Suppengrün
2 Zwiebeln
1 Rollbraten (Schwein)
2 Lorbeerblätter
etwas Pflanzenöl zum Anbraten
1 El Tomatenmark
1 Liter guten Rotwein
ca. 1 Liter Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer und Zucker zum Würzen