Das Bürgermeisterstück – ein unterschätzter Klassiker
Für den dritten Beitrag mit Château Boeuf habe ich mir das Bürgermeisterstück
vorgenommen – auch bekannt als Tri Tip oder Pastorenstück. Dieses Stück liegt
zwischen Hüfte und Kugel und überzeugt durch seine feine Marmorierung, Saftigkeit
und den intensiven Eigengeschmack.
Ich habe mich entschieden, daraus ein Steak-Sandwich mit Pilzen und
karamellisierten Balsamico-Zwiebeln zu machen – ein Gericht, das rustikal und
elegant zugleich ist.
Hast du den Steak-Sandwich ausprobiert?
Ich hoffe, es hat dir geschmeckt! Ich würde mich freuen, wenn du mir erzählst, wie es dir gefallen hat. Falls du es noch nicht getan hast, folge mir gerne auf meinen Social Media Kanälen und teile das Rezept mit deinen Freunden. Auf Instagram habe ich zum Beispiel viele Rezepte im Videoform. Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, schau dir auch unbedingt meine anderen Rezepte an.
