Pulled Chicken aus dem Airfryer – einfach, saftig & zart
Pulled Chicken aus dem Airfryer ist eines dieser Rezepte, bei denen man sich fragt, warum man es nicht schon viel früher ausprobiert hat. Das Hähnchen wird wunderbar zart, steckt voller BBQ-Geschmack und lässt sich nach dem Garen ganz einfach mit zwei Gabeln auseinanderzupfen. Dazu braucht ihr nur wenige Zutaten und die eigentliche Vorbereitung ist in wenigen Minuten erledigt.
Für mein Pulled Chicken aus der Heißluftfritteuse verwende ich Hähnchenbrust, Zwiebeln, BBQ-Soße und einen kleinen Schuss Apfelsaft. Dazu kommen Salz und BBQ Rub – mehr braucht es tatsächlich nicht.
Besonders lecker finde ich das Pulled Chicken auf einem Burger. Ihr könnt es aber genauso gut in Wraps, Tacos oder Bowls verwenden. Und wenn etwas übrig bleibt, habt ihr direkt eine richtig gute Grundlage für das Essen am nächsten Tag.
Warum Pulled Chicken im Airfryer so gut funktioniert
Klassisches Pulled Meat verbindet man meistens mit Pulled Pork und langen Garzeiten. Für eine unkomplizierte Variante eignet sich Hähnchen aber hervorragend.
Der große Vorteil bei diesem Rezept ist die Kombination aus niedrigerer Temperatur und reichlich Flüssigkeit. Das Hähnchen liegt während des Garens zusammen mit den Zwiebeln in einer Mischung aus BBQ-Soße und Apfelsaft. Dadurch bekommt das Fleisch ordentlich Geschmack und bleibt schön saftig.
Der Apfelsaft bringt außerdem eine leichte Süße mit, die richtig gut zur rauchigen BBQ-Soße passt.
Nach dem Garen wird das Hähnchen einfach auseinandergezupft und anschließend wieder mit der BBQ-Soße und den weichen Zwiebeln vermischt. Dadurch verteilt sich die Soße zwischen den einzelnen Fleischfasern – und genau so wollen wir unser Pulled Chicken haben!
Kann man Pulled Chicken vorbereiten?
Ja! Das Gericht könnt ihr sehr gut vorbereiten. Wichtig ist vor allem, dass ihr beim Aufwärmen genügend von der BBQ-Soße mit zum Fleisch gebt. So trocknet das gezupfte Hähnchen nicht unnötig aus.
Ihr könnt also problemlos eine größere Portion zubereiten und die Reste später für Burger, Wraps oder eine schnelle Bowl verwenden.
Mein Tipp für besonders saftiges Pulled Chicken
Zupft das Fleisch nicht separat und serviert die Soße daneben. Vermischt das Pulled Chicken nach dem Zupfen direkt wieder gründlich mit den Zwiebeln und der BBQ-Soße.
Genau dadurch bekommt ihr diese richtig schöne, saftige Konsistenz und bei jedem Bissen ordentlich BBQ-Geschmack.
Wer es noch intensiver möchte, kann zum Schluss zusätzlich einen kleinen Klecks frische BBQ-Soße unterheben.
Pulled Chicken aus der Heißluftfritteuse – einfach ausprobieren!
Wenn ihr Pulled Chicken liebt, müsst ihr diese Variante unbedingt ausprobieren. Die Vorbereitung dauert nur wenige Minuten und anschließend übernimmt der Airfryer den größten Teil der Arbeit.
Zartes Hähnchen, weiche Zwiebeln, rauchige BBQ-Soße und ein Hauch Apfel – eine richtig einfache Kombination, die unglaublich gut funktioniert.
Bei uns landet das Pulled Chicken am liebsten auf einem Burger – aber schreibt mir gerne in die Kommentare: Pulled Chicken Burger, Wrap oder Bowl – was wäre euer Favorit?
Zutaten
Method
- Zuerst schält ihr die Zwiebeln und schneidet sie in Halbringe. Anschließend die beiden Hähnchenbrüste rundherum mit Salz und BBQ Rub einreiben.
- Gebt die Zwiebeln in eine für euren Airfryer geeignete Form beziehungsweise einen geschlossenen Garbehälter und legt die gewürzten Hähnchenbrüste darauf.
- Jetzt kommen 500 ml BBQ-Soße und 100 ml Apfelsaft dazu. Verteilt die Flüssigkeit so, dass das Hähnchen rundherum mit der Soße in Kontakt kommt.
- Anschließend kommt alles bei:150 °C für etwa 90 Minuten in den Airfryer.
- Wendet die Hähnchenbrüste ungefähr alle 30 Minuten und gebt dabei immer wieder etwas von der BBQ-Soße über das Fleisch.
- Je nach Größe und Dicke der Hähnchenbrüste sowie verwendetem Airfryer kann die benötigte Garzeit etwas variieren. Geflügel sollte vollständig durchgegart sein.
- Wenn das Hähnchen richtig schön weich ist, nehmt ihr zwei Gabeln und zieht das Fleisch auseinander. Anschließend das gezupfte Hähnchen direkt wieder mit der BBQ-Soße und den Zwiebeln vermengen.Fertig ist euer Pulled Chicken aus dem Airfryer!
Hast du Pulled Chicken aus dem Airfryer ausprobiert?
Ich hoffe, es hat dir geschmeckt! Ich würde mich freuen, wenn du mir erzählst, wie es dir gefallen hat. Falls du es noch nicht getan hast, folge mir gerne auf meinen Social Media Kanälen und teile das Rezept mit deinen Freunden. Auf Instagram habe ich zum Beispiel viele Rezepte im Videoform. Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, schau dir auch unbedingt meine anderen Rezepte an. Hier findest du zum Beispiel ein tolles Rezept für eine schnelle Aioli.
