Was ich an dieser Blitz-Aioli so genial finde, ist, wie schnell und unkompliziert sie gemacht ist – und trotzdem haut sie geschmacklich echt rein. Der cremige Dip, der mit dem kräftigen Knoblauch so richtig schön würzig wird, passt einfach zu allem. Ob zu gegrilltem Gemüse, als Dip für Chips oder einfach auf frisches Brot – die Aioli bringt immer das gewisse Extra. Ich liebe es, wie der Senf und der Zitronensaft dem Ganzen eine leichte Schärfe und Frische geben. Für mich ist das die perfekte Kombi aus einfach und lecker – und genau deshalb mag ich sie so gerne.

Drucken Pin

Blitzschnell – So machst du eine schnelle Aioli

Vorbereitungszeit 5

Gesamtzeit 5

Portionen 4 Personen

Kalorien 1891

Aioli ist ein klassischer Begleiter zu vielen mediterranen Gerichten und beeindruckt durch ihre schlichte Eleganz und den intensiven Geschmack. Die cremige Knoblauchsoße wird traditionell in einem aufwendigen Prozess mit Mörser und Stößel hergestellt, was Zeit und Geduld erfordert. Doch manchmal muss es einfach schneller gehen – und genau dafür ist dieses Rezept perfekt.

Mit nur wenigen Zutaten und einem Stabmixer zauberst du in wenigen Minuten eine köstliche Blitz-Aioli, die in ihrer Frische und Intensität der traditionellen Variante in nichts nachsteht. Ob zu gegrilltem Gemüse, als Dip für knuspriges Brot oder als würzige Ergänzung zu Fleisch- und Fischgerichten – diese Blitz-Aioli wird dein neuer Küchenliebling.

Lass dich nicht von der Einfachheit des Rezepts täuschen: Die Kombination aus Knoblauch, Senf und Zitronensaft verleiht der Aioli ihren unverwechselbaren Geschmack, der jedes Gericht veredelt. Probier es aus und genieße den intensiven, würzigen Geschmack dieser schnellen Aioli!

Kochutensilien

1 hohes Gefäß
1 Pürierstab
1 Schale zum Anrichten

Zutaten

1 Stück Ei
300 ml Sonnenblumenöl
1 EL Senf
1 Stück Knoblauchzehe
2 EL Zitronensaft

Anleitungen

Gib das Ei, den Dijon-Senf und die gehackte Knoblauchzehe in einen hohen Rührbecher.
Füge den Zitronensaft oder den Weißweinessig hinzu.
Setze den Stabmixer auf den Boden des Rührbechers und mixe die Zutaten, während du das Öl langsam hinzufügst. Beginne mit einem dünnen Strahl und erhöhe die Menge, wenn die Aioli beginnt, dick zu werden.
Wenn die Mischung eine cremige Konsistenz erreicht hat, schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.
Die Aioli ist sofort servierfertig. Du kannst sie zu Brot, Gemüse oder Fleischgerichten reichen.

Notizen

Diese Blitz-Aioli ist in wenigen Minuten fertig und ein echter Genuss!

Autor: Marcel

Kalorien: 1891kcal

Cost: 1,50€

Gericht: Appetizer, Beilage, Snack

Küche: Mediterran, Mediterranean

@marcelfulsche1
#aioli #chili #chiliaioli #rezept #recipe #rezeptidee #fyfyfy #fy #foryou #viral #foryoupage
♬ Originalton – Marcel Radtke

Hast du das Aioli Rezept ausprobiert?

Ich hoffe, es hat dir geschmeckt! Ich würde mich freuen, wenn du mir erzählst, wie es dir gefallen hat. Falls du es noch nicht getan hast, folge mir gerne auf meinen Social Media Kanälen und teile das Rezept mit deinen Freunden. Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, schau dir auch unbedingt meine anderen Rezepte an. Hier findest du zum Beispiel einen tollen Pizzateig, welches als Pizzabrot perfekt zur Aioli passt. Falls du gerne Rezepte im Videoformat magst, folg mir doch zum Beispiel auf Instagram. Hier findest du unzählige Rezepte in Videoformat von mir.