Vorbereitung: Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Petersilie waschen, trocknen und ebenfalls fein hacken.
Pasta kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
Basis der Sauce: In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fleisch anbraten: Das Hackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren krümelig braten, bis es vollständig durchgegart ist.
Flüssige Zutaten hinzufügen: Sahne und passierte Tomaten zum Fleisch geben und gut verrühren. Die Bolognese-Gewürzmischung einstreuen und die Sauce bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sie leicht eindickt.
Verfeinern: Die Pfanne vom Herd nehmen und den geriebenen Parmesan sowie die gehackte Petersilie unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce eine cremige Konsistenz hat.
Servieren: Die Spaghetti auf Teller verteilen und die Sauce großzügig darüber geben. Nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan und frischer Petersilie garnieren.
