- 2 Stk. Orangen (Bio)
- 220 g Zucker
- 4 Stk,. Eier
- 220 ml Sonnenblumenöl
- 440 g Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Pck. Backpulver
- 150 ml Orangensaft (zum Begießen)
- Puderzucker (zum Besteuben)
Orangen vorbereitenWasche die Bio-Orangen gründlich, schneide sie in kleine Stücke (mit Schale, ohne Kerne) und püriere sie fein. Dieser Schritt sorgt dafür, dass die ätherischen Öle aus der Schale und das Fruchtfleisch in den Teig gelangen und das volle Aroma entfalten. Teig herstellenGib die pürierten Orangen in eine große Schüssel und füge Zucker sowie die Eier hinzu. Mit einem Schneebesen oder Handmixer gut verquirlen, bis die Masse leicht schaumig ist. Öl hinzufügenGieße das Sonnenblumenöl in die Mischung und rühre es gründlich unter. Das Öl sorgt für die saftige Konsistenz des Kuchens. Mehl und Backpulver einarbeitenSiebe das Mehl und das Backpulver in die Schüssel, füge den Vanilleextrakt hinzu und hebe alles vorsichtig unter, bis ein homogener Teig entsteht. Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, damit der Kuchen locker bleibt. BackenFette eine Gugelhupfform gut ein und fülle den Teig hinein. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 50 Minuten. Prüfe mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Begießen und verzierenPresse zwei weitere Orangen aus. Sobald der Kuchen aus dem Ofen kommt und noch heiß ist, stich mit einer Gabel einige Löcher in die Oberfläche und begieße ihn gleichmäßig mit dem Orangensaft. Dadurch wird der Kuchen noch saftiger und erhält einen intensiven Fruchtgeschmack.Lasse den Kuchen vollständig auskühlen und bestreue ihn anschließend mit Puderzucker.
Kaloriengehalt des Orangenkuchens
Die Kalorien pro Stück hängen von der Portionsgröße ab. Bei etwa 12 Portionen hat ein Stück dieses saftigen Orangenkuchens ca. 280–300 kcal, abhängig von der Menge an Puderzucker und Orangensaft. Durch die Verwendung von Sonnenblumenöl ist der Kuchen fettarm und liefert gleichzeitig wertvolle Energie – perfekt für einen kleinen Energieschub.
Fazit
Der Orangenkuchen mit ganzen Orangen ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie man mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten einen Kuchen zaubern kann, der beeindruckt. Die Verwendung der ganzen Frucht sorgt für einen intensiven Geschmack und eine saftige Konsistenz, während die Bio-Orangen für Qualität und Sicherheit stehen. Ob zum Nachmittagskaffee oder als Dessert – dieser Kuchen ist ein echter Allrounder.
Probier das Rezept unbedingt aus und lass dich vom Geschmack überzeugen. Teile es mit Familie und Freunden – vielleicht wird es auch bei dir zum neuen Lieblingskuchen. Viel Spaß beim Backen und Genießen! 🍊✨ 