Wer liebt nicht den Duft von frisch gebackenem Kuchen, der die Küche erfüllt? Noch besser wird es, wenn der Kuchen einen Hauch von frischer Zitrusnote mitbringt. Der Orangenkuchen mit ganzen Orangen hat in letzter Zeit das Internet erobert – und das aus gutem Grund. Er ist saftig, aromatisch und unglaublich einfach zuzubereiten. In diesem Blogbeitrag verraten wir dir, warum das Verwenden ganzer Orangen das Rezept so besonders macht, warum Bio-Orangen ein Muss sind und wie du diesen Kuchen Schritt für Schritt backen kannst.


Die Vorteile ganzer Orangen im Rezept

Das Besondere an diesem Rezept ist die Verwendung ganzer Orangen – mit Schale, Fruchtfleisch und allem Drum und Dran. Warum das so genial ist? Ganz einfach: Die Schale von Orangen enthält eine Vielzahl von ätherischen Ölen, die für ein intensives Aroma sorgen. Zudem wird der Teig durch die pürierte Frucht unglaublich saftig und behält eine wunderbar lockere Konsistenz.

Ein weiterer Vorteil: Das Verwenden der ganzen Frucht ist nachhaltig und reduziert Abfall. Anstatt nur den Saft oder das Fruchtfleisch zu nutzen, wird die gesamte Orange verarbeitet, was auch den Geschmack komplexer und spannender macht. Doch Vorsicht – hier kommt ein entscheidender Punkt ins Spiel: die Wahl der richtigen Orangen.


Warum Bio-Orangen unverzichtbar sind

Wenn du Orangen mitsamt ihrer Schale verarbeitest, ist es extrem wichtig, dass diese unbehandelt sind. Konventionell angebaute Orangen werden oft mit Chemikalien wie Wachs oder Pestiziden behandelt, die in der Schale verbleiben. Da diese Schale in diesem Rezept mitverarbeitet wird, wäre das gesundheitlich bedenklich.

Bio-Orangen hingegen sind frei von solchen chemischen Rückständen und garantieren einen natürlichen, reinen Geschmack. Sie sind zwar etwas teurer, doch die Qualität und Sicherheit, die du dadurch erhältst, sind jeden Cent wert. Außerdem unterstützt du damit nachhaltige Landwirtschaft – ein zusätzlicher Bonus.


Rezept für den Orangenkuchen mit ganzen Orangen

Hier kommt das Rezept für den viralen Orangenkuchen, der nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ein Highlight ist. Die Zubereitung ist denkbar einfach, und das Ergebnis ist ein Kuchen, der jedem schmeckt.


Orangenkuchen mit ganzen Orangen

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen 1 Kuchen
Kalorien 280

Zutaten

  • 2 Stk. Orangen (Bio)
  • 220 g Zucker
  • 4 Stk,. Eier
  • 220 ml Sonnenblumenöl
  • 440 g Mehl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Pck. Backpulver
  • 150 ml Orangensaft (zum Begießen)
  • Puderzucker (zum Besteuben)

Anleitungen 

  • Orangen vorbereiten
    Wasche die Bio-Orangen gründlich, schneide sie in kleine Stücke (mit Schale, ohne Kerne) und püriere sie fein. Dieser Schritt sorgt dafür, dass die ätherischen Öle aus der Schale und das Fruchtfleisch in den Teig gelangen und das volle Aroma entfalten.
  • Teig herstellen
    Gib die pürierten Orangen in eine große Schüssel und füge Zucker sowie die Eier hinzu. Mit einem Schneebesen oder Handmixer gut verquirlen, bis die Masse leicht schaumig ist.
  • Öl hinzufügen
    Gieße das Sonnenblumenöl in die Mischung und rühre es gründlich unter. Das Öl sorgt für die saftige Konsistenz des Kuchens.
  • Mehl und Backpulver einarbeiten
    Siebe das Mehl und das Backpulver in die Schüssel, füge den Vanilleextrakt hinzu und hebe alles vorsichtig unter, bis ein homogener Teig entsteht. Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, damit der Kuchen locker bleibt.
  • Backen
    Fette eine Gugelhupfform gut ein und fülle den Teig hinein. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 50 Minuten. Prüfe mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
  • Begießen und verzieren
    Presse zwei weitere Orangen aus. Sobald der Kuchen aus dem Ofen kommt und noch heiß ist, stich mit einer Gabel einige Löcher in die Oberfläche und begieße ihn gleichmäßig mit dem Orangensaft. Dadurch wird der Kuchen noch saftiger und erhält einen intensiven Fruchtgeschmack.Lasse den Kuchen vollständig auskühlen und bestreue ihn anschließend mit Puderzucker.

Notizen

Kaloriengehalt des Orangenkuchens

Die Kalorien pro Stück hängen von der Portionsgröße ab. Bei etwa 12 Portionen hat ein Stück dieses saftigen Orangenkuchens ca. 280–300 kcal, abhängig von der Menge an Puderzucker und Orangensaft. Durch die Verwendung von Sonnenblumenöl ist der Kuchen fettarm und liefert gleichzeitig wertvolle Energie – perfekt für einen kleinen Energieschub.

Fazit

Der Orangenkuchen mit ganzen Orangen ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie man mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten einen Kuchen zaubern kann, der beeindruckt. Die Verwendung der ganzen Frucht sorgt für einen intensiven Geschmack und eine saftige Konsistenz, während die Bio-Orangen für Qualität und Sicherheit stehen. Ob zum Nachmittagskaffee oder als Dessert – dieser Kuchen ist ein echter Allrounder.
Probier das Rezept unbedingt aus und lass dich vom Geschmack überzeugen. Teile es mit Familie und Freunden – vielleicht wird es auch bei dir zum neuen Lieblingskuchen. Viel Spaß beim Backen und Genießen! 🍊✨
Kalorien: 280kcal
Gericht: Orangenkuchen
Küche: deutsch
Keyword: kuchen, orangen, torte

Hast du den Orangenkuchen ausprobiert?

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