Herzhaftes Yufka-Rezept mit Camembert, Nektarinen & Rosmarin
Yufkateig mit Camembert und Nektarinen kombiniert cremigen Käse, süße Frucht und knusprigen Teig zu einem überraschend einfachen, aber raffinierten Snack. Rosmarin, Sahne und Honig runden die Füllung aromatisch ab. Ob warm oder kalt, für Gäste, Picknick oder die Snackbox – das Rezept ist schnell gemacht, vielseitig abwandelbar und sorgt garantiert für Begeisterung. Ein echter Geheimtipp für alle, die süß-herzhafte Kombinationen lieben!
Zutaten
- 250 g Yufka- oder Filoteig
- 1 Camembert
- 2 Stück Nektarinen
- 2-3 Zweige Rosmarin
- 250 ml Sahne
- 2 Stück Eier
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Honig
Anleitungen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Sahne, Eier, Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- Camembert würfeln, Nektarinen in dünne Spalten schneiden, Rosmarin abzupfen.
- Yufkateig in eine gefettete Form schichten – 3–4 Blätter versetzt übereinanderlegen.
- Käse, Nektarinen und Rosmarin gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
- Mit der Sahne-Eier-Mischung übergießen.
- Im Ofen ca. 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldgelb ist.
- Warm oder kalt servieren – nach Wunsch mit frischem Salat.