Falsche Tiropita mit Blätterteig – Käseliebe auf Griechisch
Diese schnelle Tiropita mit Blätterteig ist die unkomplizierte Variante des griechischen Käsekuchens – außen knusprig, innen cremig und würzig. Mit Feta, Halloumi und Frischkäse bringt sie mediterranen Geschmack ohne viel Aufwand auf den Teller. Ideal als Snack, zum Salat, für Gäste oder unterwegs. Einfach zuzubereiten, flexibel abwandelbar und auch für Kinder geeignet – ein echtes Wohlfühlgericht mit Urlaubsflair!
Zutaten
- 2 Stück fertige Blätterteige
- 1 Packung Halloumi
- 200 g Feta (gleiche Menge wie Halloumi)
- 200 g Frischkäse
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Oregano
- 1/2 EL schwarzer Pfeffer
- 2 Stück Eigelb
- Etwas Sesam zum Bestreuen
Anleitungen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Halloumi und Feta in kleine Würfel schneiden oder grob zerbröseln.
- Mit Frischkäse, Olivenöl, Oregano und Pfeffer zu einer cremigen Masse vermengen.
- Den ersten Blätterteig auf einem Backblech ausrollen. Die Käsemischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Den zweiten Blätterteig vorsichtig darüberlegen und die Ränder gut andrücken.
- Oberfläche mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen.
- Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen.