Go Back
Cremiger Avocado-Hummus mit Koriander, Tahini und Kichererbsen
Print Pin

Avocado-Hummus mit Kichererbsen, Koriander & Tahini

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Servings 2
Kalorien 320
Avocado-Hummus kombiniert cremige Avocado mit klassischem Hummus und frischem Koriander zu einem aromatischen, grünen Dip – in nur 15 Minuten zubereitet. Perfekt als Brotaufstrich, Dip, Bowl-Topping oder Meal-Prep-Snack. Gesund, sättigend, vielseitig und voller guter Nährstoffe – ein frischer Allrounder für warme Tage und spontane Genussmomente!

Zutaten

  • 500 g Kichererbsen (gekocht oder aus der Dose, abgetropft)
  • 1 reife Avocado
  • 2 EL Tahini (Sesampaste)
  • 1 Bund frischer Koriander
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
  • Salz nach Geschmack
  • 2-4 EL Olivenöl (je nach gewünschter Konsistenz)
  • 1-2 EL Optional: Wasser oder Zitronensaft zum Verdünnen

Anleitungen 

  • Vorbereitung: Kichererbsen gut abspülen, Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslösen. Koriander grob hacken.
  • Mixen: Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer oder ein hohes Gefäß geben. Mit Olivenöl beginnen und optional Wasser oder Zitronensaft hinzufügen.
  • Pürieren: So lange mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Bei Bedarf mehr Flüssigkeit zugeben. Mit Salz und Gewürzen abschmecken.
  • Servieren: In eine Schale füllen, mit etwas Olivenöl beträufeln und optional mit frischem Koriander, Paprikapulver oder Sesam garnieren.
Calories: 320kcal
Cost: 3 €
Gericht: Avocado-Hummus
Küche: orientalisch
Keyword: #aufstrich, #cremig, #dips, #gesund, #hummus, #pflanzenbasiert, #schnellerezepte, #sommerrezept, #tahini, avocado, Mealprep, Vegan