Überbackener Feta mit Tomaten und Kräuterkruste
Ein warmes, herzhaftes Gericht direkt aus dem Ofen: Dieser überbackene Feta mit Cherrytomaten, Honig, Knoblauch und würziger Tomatencreme ist ein echtes Geschmackserlebnis – perfekt als Vorspeise, Snack oder leichtes Abendessen.
Zutaten
- 2 Stück Feta (à ca. 150 g)
- 200 g Cherrytomaten
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 1 Päckchen getrocknete Tomatencreme
- 3 Knoblauchzehen
- Frischer Thymian
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Cherrytomaten waschen, halbieren und in eine Auflaufform geben. Die geschälten Knoblauchzehen dazupressen oder fein hacken.
- Mit Olivenöl, Honig und etwas Pfeffer vermengen.
- Feta in die Mitte setzen und mit der getrockneten Tomatencreme großzügig bestreichen.
- Mit frischem Thymian bestreuen.
- Für 30 Minuten im Ofen backen, bis der Feta weich und leicht goldbraun ist.
- Direkt heiß aus dem Ofen servieren – z. B. mit frischem Brot oder als Beilage zu Salat oder Pasta.