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Frühstücksrollen mit Bacon, Rührei und Käse
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Frühstücksrollen mit Bacon, Rührei und Käse

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Servings 6 Rollen
Kalorien 350

Zutaten

  • 1 Stk. Frischer Blätterteig
  • 200 g Bacon
  • Rührei aus 6 Eiern
  • 200 g Geriebener Käse

Anleitungen 

  • Vorbereitung des Rühreis
    Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.
    Nach Belieben salzen und pfeffern.
    In einer Pfanne mit etwas Butter das Rührei zubereiten, bis es stockt, aber noch leicht cremig ist. Beiseite stellen.
  • Bacon anbraten
    Den Bacon in einer Pfanne knusprig anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
  • Blätterteig vorbereiten
    Den Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden (je nach gewünschter Größe der Rollen).
  • Rollen füllen
    Auf jedes Blätterteig-Rechteck etwas Rührei, Bacon und geriebenen Käse geben.
    Den Teig vorsichtig aufrollen und die Enden leicht andrücken, damit die Füllung nicht herausläuft.
  • Backen
    Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
    Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für 30-40 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.

Notizen

Fazit

Diese Frühstücksrollen sind schnell gemacht, sättigend und ideal für ein gemütliches Wochenende oder einen Brunch mit Freunden. Wer auf der Suche nach einer neuen Frühstücksinspiration ist, wird dieses Rezept lieben!
Egal ob du ein Fan von herzhaften oder süßen Frühstücksgerichten bist – die Möglichkeiten sind unendlich. Probiere dich aus, experimentiere mit verschiedenen Zutaten und finde dein perfektes Frühstück.
 
Calories: 350kcal
Gericht: Frühstücksrollen
Küche: deutsch
Keyword: Bacon, Frühstück, Rührei