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Ofenfrischer OnePot Pesto-Sahne-Lachs in einer Auflaufform, serviert mit goldbraunem Käse
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Cremiger Lachs mit Pesto und Parmesan aus dem Ofen

Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Servings 2
Kalorien 650
Dieses OnePot-Gericht vereint zarten Lachs, aromatisches Pesto, frische Cherrytomaten und eine cremige Sahnesauce mit knusprigem Parmesan. Schnell zubereitet, im Ofen gegart – ein echtes Highlight!

Zutaten

  • 2 Lachsfilets (à ca. 150 g)
  • 100 g Pesto (Basilikum oder nach Wahl)
  • 250 ml Sahne
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Handvoll Cherrytomaten
  • 100 g Parmesan (gerieben)
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen 

  • Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Knoblauch fein hacken und in eine Auflaufform geben.
  • Sahne, Pesto, Salz und Pfeffer in die Form gießen und gut verrühren.
  • Cherrytomaten halbieren und zur Sauce geben.
  • Lachsfilets salzen, pfeffern und in die Sauce legen.
  • Mit Parmesan bestreuen.
  • Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Lachs durchgegart und der Käse goldbraun ist.
  • Mit Reis, Pasta oder frischem Baguette servieren.
Calories: 650kcal
Gericht: Lachs aus dem Ofen
Küche: Italienisch inspiriert
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