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Börek mit Blätterteig auf dem Backblech serviert
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Börek-Style mit Hirtenkäse, Petersilie & Sesam

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Servings 6
Kalorien 280
Falscher Börek mit Blätterteig ist schnell gemacht, herrlich knusprig und überzeugt mit einer würzigen Füllung aus Hirtenkäse, Ei und Petersilie. Perfekt als Snack, leichtes Abendessen oder fürs Partybuffet. Einfach in der Zubereitung, vielseitig abwandelbar und auch kalt ein Genuss – ein echtes Wohlfühlrezept für jeden Tag!

Zutaten

  • 2 Hirtenkäse
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • Etwas Pfeffer
  • 1 fertigen Blätterteig
  • Etwas Sesam

Anleitungen 

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  • Hirtenkäse mit einer Gabel zerdrücken.
  • Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  • Beides in eine Schüssel geben, das Ei hinzufügen und mit etwas Pfeffer würzen. Gut vermengen.
  • Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden.
  • Die Käsemasse mittig auf die Teigstücke geben, Ränder einklappen oder einrollen.
  • Mit Eigelb bestreichen und Sesam darüberstreuen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 °C Umluft 20–25 Minuten goldbraun backen.
  • Leicht abkühlen lassen und warm oder kalt genießen.
Calories: 280kcal
Cost: ca. 4–5 €
Gericht: falscher Börek
Küche: Türkisch
Keyword: Blätterteig, Börek, Feta, fingerfood, herzhafter Snack, Hirtenkäse, sesam, Türkische Küche (inspiriert)