Wer liebt sie nicht – frische, weiche Donuts? Doch leider sind die klassischen Donuts aus der Fritteuse echte Kalorienbomben. Wenn du gerne Donuts genießt, aber gleichzeitig auf deine Kalorienzufuhr achten möchtest, ist dieses Rezept für Donuts aus der Heißluftfritteuse genau das Richtige für dich! Du sparst nicht nur viele Kalorien, sondern erhältst dennoch den vollen Geschmack und die perfekte Konsistenz.
Die klassischen Donuts werden in reichlich Öl frittiert, was schnell viele zusätzliche Kalorien mit sich bringt. Bei der Zubereitung in der Heißluftfritteuse benötigst du hingegen kaum bis gar kein Fett, und das spart dir eine Menge Kalorien! Statt fettiger Donuts kannst du hier auf eine leichtere und gesündere Variante setzen, die dennoch fluffig und lecker ist.
Ein normaler, in Öl gebackener Donut enthält oft zwischen 300–400 Kalorien, vor allem wegen des Fettes, das beim Frittieren aufgenommen wird. Bei unserer Version aus der Heißluftfritteuse kommst du auf nur etwa 210–220 Kalorien pro Donut – das bedeutet, du sparst pro Donut fast 50 % der Kalorien!
Diese Donuts schmecken nicht nur lecker, sie bieten dir auch die Möglichkeit, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten, ohne auf süße Leckereien verzichten zu müssen. Durch das Backen mit heißer Luft wird der Donut außen leicht knusprig und innen weich, genauso wie wir es lieben – und das ganz ohne unnötige Fettaufnahme.
Wenn du also auf deine Kalorien achten möchtest, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen, sind diese kalorienarmen Donuts aus der Heißluftfritteuse die perfekte Wahl für dich. Sie sind ideal für einen süßen Snack zwischendurch oder als Highlight beim Sonntagsfrühstück.
Probiere sie aus und genieße den vollen Donut-Geschmack mit deutlich weniger Kalorien!
Donuts aus der Heißluftfritteuse
Zutaten
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 1 Packung Hefe (trocken)
- 50 g Zucker
- 50 ml Milch (lauwarm)
- 50 g Butter (weich)
- 1 Prise Salz
- 1 Stück Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Zutaten für den Zuckerguss
- 150 g Puderzucker
- 3 EL Milch
Anleitungen
1. Teig herstellen
- Hefe aktivieren: Die Trockenhefe mit einem Teelöffel Zucker in der lauwarmen Milch auflösen. Etwa 10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung leicht schäumt.
- Teig kneten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz mischen. Die Hefemischung, das Ei, die Butter und den Vanilleextrakt hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.
- Teig gehen lassen: Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
2. Donuts formen
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen. Mit einem großen Glas oder Donutausstecher Donuts ausstechen. Für das Loch in der Mitte einen kleineren Ausstecher (z.B. einen Flaschenverschluss) verwenden.
- Die ausgestochenen Donuts und Donut-Löcher auf ein Backpapier legen und nochmals 15–20 Minuten ruhen lassen.
3. Donuts in der Heißluftfritteuse backen
- Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
- Die Donuts in die Heißluftfritteuse legen (ggf. portionsweise) und etwa 5–7 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Wenden nicht vergessen, damit beide Seiten gleichmäßig gebräunt werden.
4. Zuckerguss zubereiten
- Den Puderzucker in eine Schüssel sieben und nach und nach Wasser oder Milch hinzugeben, bis eine dickflüssige Konsistenz erreicht ist. Wer mag, kann auch Vanilleextrakt hinzufügen.
5. Donuts glasieren
- Die leicht abgekühlten Donuts in den Zuckerguss tauchen oder den Guss mit einem Löffel über die Donuts geben. Optional kannst du sie noch mit Streuseln dekorieren.
Notizen
Tipp:
Die Donuts schmecken am besten frisch! Du kannst sie aber auch luftdicht verschlossen bis zu zwei Tage aufbewahren. Viel Spaß beim Ausprobieren!Hast du die Donuts ausprobiert?
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