Ingredients

Mehl
Backpulver
Naturjoghurt
Salz
Tomate Casa Zarrella

W E R B U N G

Servus Freunde,

ich liebe Pizza.

Meistens mache ich meinen Teig selbst, lasse ihn über mehrere Tage gehen und bereite ihn in meinem Pizzaofen zu.

Der Aufwand ist riesig es lohnt sich allerdings total.

Die Pizzen schmecken wie bei einem Italiener.

In letzter Zeit habe ich auf Social Media oft Pizza aus der Pfanne gesehen.

Ich habe mich immer gefragt warum man eine Pizza in der Pfanne machen soll und nicht einfach in den Backofen schieben.

Der Unterschied ist ganz klar der Teig.

Bei einer Pfannenpizza verzichtet man auf Hefe und damit auf die damit verbundenen Ruhezeiten.

Ich muss sagen, ich war sehr skeptisch.

Also musste ich es natürlich probieren und ich war wirklich überrascht.

Wir waren vor einiger Zeit in der USA und haben uns dort einmal eine Pizza bei Pizza Hut bestellt.

Himmlisch lecker, aber überhaupt nicht mit unseren Pizzen zu vergleichen.

Auf das Backblech kommt erst mal eine ordentliche Menge Öl und darin wird die Pizza gebacken.

Nichts für die schlanke Taille, aber seehhhr lecker.

So in der Art wird die Pfannenpizza.

Durch das Öl frittiert die Pizza eher anstatt zu backen.

Es ist wirklich eine coole Alternative zu einer normalen Pizza und sie ist auch noch ruck zuck fertig.

Am besten benutzt ihr eine Pfanne, welche backofengeeignet ist, wie meine Pfanne von Woll.

Ganz einfach ist der Griff abgemacht und somit ohne Probleme für den Backofen geeignet.

Wenn ihr keine Pfanne für den Backofen habt, könnt ihr auch einen Deckel auf die Pizza geben und sie auf den Herd fertig garen.

Ich finde allerdings, dass sie im Ofen noch schön knusprig wird.

Probiert es also aus, es lohnt sich.

Zubereitung:

Das Mehl mit dem Naturjoghurt, dem Backpulver und dem Salz gut verkneten.

Den Backofen auf 180° vorheizen.

Einen ordentlichen Schluck Öl in eine backofenfeste Pfanne geben und den Teig rund in die Pfanne drücken.

Die Pizza nach Belieben mit Tomatensauce, Belag und Käse belegen. In meinem Fall habe ich das Bruschetta Tomate von Casa Zarrella verwendet, eine sehr leckere Alternative zur herkömmlichen Tomatensauce.

Nun die Pfanne auf den Herd geben und erhitzen.

Eventuell noch einen Schluck Öl in die Pfanne geben.

Wenn die Pizza anfängt zu backen die Pfanne für ca. 15 Minuten in den Backofen geben.

Guten Appetit.

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