One-Pott-Chicken

Servus Freunde,

 was ist das nur für ein Sommer?

Regen, Regen, Regen…

Ich bin eigentlich ein Mensch, welcher sich nicht über das Wetter beschwert.

Dieser Sommer ist allerdings wirklich traurig, zu mindestens in Norddeutschland.

Wie war/ist euer Sommer?

Zum Glück habe ich meinen Grill auf den Balkon stehen und kann so bei Wind und Wetter grillen.

Wenn ihr allerdings nicht diese Möglichkeit habt, könnt ihr das Hähnchen auch super in einer Pfanne zubereiten.

Ich habe dafür heute auch meine Pfanne von Woll benutzt.

Für die Marinade habe ich meine Lieblingssoßen von Feinkost Dittmann benutzt.

Das ist eine superschnelle, leckere und gesunde Alternative um Fleisch zu marinieren.

So viele tolle Zutaten wie Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Koriander und Ingwer sind in der Gute Laune Sauce Äthiopien-Style die ich heute benutzt habe.

Natürlich kann man die Marinade auch selbst machen, aber seitdem ich die Soßen kenne, benutze ich diese nur noch, um Fleisch zu marinieren.

Dazu einfach das Fleisch in einer verschließbaren Schale mit der Marinade großzügig vermengen.

Ich nehme dafür durchaus eine ganze Soße.

Wenn ihr mögt, könnt ihr dann noch frische Zutaten wie Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer klein geschnitten dazu geben.

Das Ganze habe ich dann abgedeckt 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Am nächsten Tag könnt ihr das Fleisch, dann Grillen oder wie ich in der Pfanne anbraten.

Wenn ihr das frische Gemüse mit anbratet und das Ganze mit Kokosmilch oder Sahne ablöscht, habt ihr eine superleckere Pfanne oder Curry.

Mit Reis ein Träumchen.

Probiert es unbedingt mal aus.

Wie macht ihr eure Fleischmarinade?