Zutaten:

600ml Sahne
2 Pck Vanillezucker
1kg Mascarpone
150g Zucker
1 El Zitronensaft
500g Speisequark
1 Pck Löffelbiskuit
ca. 500g TK Himbeeren oder nach Geschmack mehr (wichtig TK!!!)
frische Himbeeren als Dekoration