Himbeertiramisu

Servus Freunde,

schon eine Idee für ein Dessert an Heiligabend oder Silvester?

Wenn nein, habe ich hier genau das Richtige für euch.

Das essen auch die Kaffeemuffel, welche kein normales Tiramisu essen und für die Liebhaber ist es einmal eine frische alternative, welche sich auch super für die heißen Sommermonate eignet, weil kein frisch Ei enthalten ist.

Zudem geht es Rucki Zucki. 👍

Wie so oft habe ich natürlich meine Lieblingsschälchen von Pandoo benutzt.

Wenn ich aus ihnen esse, habe ich einfach ein besseres Gefühl. 😂😂😂

Und so habe ich das Tiramisu gemacht:

Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.

Die Mascarpone mit dem Zucker und dem Zitronensaft aufschlagen. Den Quark dazu geben und nochmals gut durchrühren.

Nun die steife Sahne unter die Masse heben.

Damit ist die Creme fertig.

In einer großen Auflaufform das Tiramisu schichten.

Dafür mit einer dünnen Sicht Creme anfangen, dann eine Schicht Löffelbiskuits darauf und dann eine Schicht TK Himbeeren.

Wichtig ist, dass die Himbeeren noch gefroren sind, weil sie dann über Nacht auftauen und die Flüssigkeit schön in die Löffelbiskuits ziehen kann.

Weiter schichten bis die Auflaufform voll ist und wichtig mit einer Cremeschicht abschließen.

Und schon ist es fertig, nur noch über Nacht in den Kühlschrank und am nächsten Tag genießen. ❤❤❤