Eingelegte Zwiebeln

Servus Freunde,
heute ist Türchen Nr.6 dran.
Frohen Nikolaus wünsche ich euch.
Es gibt leckere eingelegte Zwiebeln mit Needle Gin.
Habt ihr schon einmal eingelegte Zwiebeln gegessen oder selber gemacht?
Ich noch nicht.
Mir war nur aufgefallen, dass viele Rezepte in der Social-Media-Welt kursieren.
Die meisten bestehen aus Zitrone, Essig und Wasser.
Ich wollte allerdings etwas Besonderes machen und so habe ich mir wieder etwas
ausgedacht.
Natürlich inspiriert aus verschieden Rezeptideen aus dem Internet.
Ich habe sie eingelegt mit Gin.
Ich habe dafür meinen Lieblings-Gin benutzt, den Needle Blackforest Gin, er kommt aus
dem Schwarzwald und die Botanicals passen einfach optimal zum Gericht.
Ja, richtig gehört in Gin eingelegte Zwiebel und ich muss sagen, sie sind wirklich sehr lecker.
Den Alkohol schmeckt man nicht zu sehr raus, nur den vollmundigen Geschmack des Gins.

Es reicht, wenn ihr die Zwiebeln einen Tag vor Verzehr einlegt.
Ich habe sie heute in Spalten geschnitten. Ihr könnt sie aber auch anders schneiden.
Dazu habe ich ein einfaches Steak, Grillkartoffeln aus dem Kühlregal und einen Salat
gemacht.
Sie schmecken aber auch super als Burgertopping oder in einem Sandwich.
Und so habe ich sie gemacht.-nach Bedarf Zwiebeln

Zubereitung:
Zwiebeln schälen und nach Belieben klein schneiden.
Ein Gefäß bis zum Rand mit den Zwiebeln füllen.
Als Nächstes die restlichen Zutaten einfüllen, sodass die Zwiebeln bedeckt sind.
Wenn es zu wenig Flüssigkeit ist, könnt ihr den Rest noch mit Wasser auffüllen.
Das Gefäß verschließen und ein paar Minuten gut schütteln.
Die Zwiebel über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und am nächsten Tag genießen.