Zutaten:

Rinderfilet ca. 100g pro Portion (für den Rohverzehr geeignet)
2-3 El Olivenöl extra Vergine (Toscano von PrimOli)
1-2 Prisen Fleur de Sel
1 Prise frischen Pfeffer (gemahlen)
1 Tl Zitronensaft
Nach Geschmack Salat wie Rucola
Nach Geschmack Tomaten
Nach Geschmack Parmesan (gehobelt)