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Blitz Aioli

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Ingredients

Adjust Servings:
1 Ei
2 Stück Knoblauchzehen
1/2 Stück Zitrone (Saft)
1 gute Prise Salz
1 EL Senf
300ml Rapsöl

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Blitz Aioli

wie in Spanien

Features:
    Cuisine:

      Cremige und leicht zu machende Aioli

      • 5 min
      • Serves 2
      • Medium

      Ingredients

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      Servus Freunde,

      manchmal muss es einfach schnell gehen.

      So wie heute mit meiner schnellen blitz Aioli.

      Meine Frau und ich lieben Aioli. Wenn wir in Spanien im Urlaub sind, gibt es jeden Abend diese Leckerei.

      Natürlich schmeckt es generell im Urlaub, am Meer und in der Wärme am Besten, egal wie sie gemacht ist.

      Diese Aioli schmeckt aber einfach perfekt und holt vielleicht für den ein oder anderen ein bisschen Urlaub nach Hause.

      Probiert sie aus, dass einzige was ihr dafür unbedingt benötigt ist ein hohes schmales Gefäß und einen Stabmixer.

      Zubereitung:

      In dieser Reihenfolge die Zutaten in das schmale Gefäß füllen.

      Das Ei, den Knoblauch, den Zitronensaft, das Salz, den Senf und dann das Öl.

      Und nun ist es wichtig:

      Den Stabmixer ausgeschaltet ganz unten in das Gefäß führen, anstellen und paar Sekunden auf der Stelle mixen. Daraufhin ganz langsam nach oben ziehen und dann nochmal alles gut durch mixen, bis die Aioli schön fest ist.

      Abschmecken und z.b. mit frischen Baguette genießen.

       

       

      Marcel

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