Birnencrumble

W E R B U N G

Servus Freunde,

heute gibt es einen leckeren Birnencrumble.

Perfekt, wenn ihr noch ein Dessert für die Feiertage sucht.

Dazu etwas Vanilleeis und ich bin im 7. Himmel.

Ihr könnt das Rezept beliebig abwandeln, wenn ihr keine Birne mögt.

Zum Beispiel könnt ihr es nur mit Äpfeln machen oder ihr könnt Beeren untermischen.

Wenn ihr an dem Tag, an dem ihr ihn servieren wollt, viel zu tun habt, ist es auch kein Problem, ihn am Tag vorher zuzubereiten.

Am nächsten Tag könnt ihr ihn dann entspannt in den Backofen schieben. Ich weiß noch, als es vor vielen Jahren bei uns zu Hause das erste Mal Crumble gab.

Als Kind ein unvergessliches Erlebnis.

Der Geruch und der Geschmack haben sich komplett in meinem Kopf verankert.

Habt ihr auch solche Erinnerungen an ein Gericht?

Dieses Gericht beziehungsweise Dessert ist eines, das Erinnerungen schafft.

Gerade zur Weihnachtszeit finde ich solche Rituale perfekt.

Eine Jahreszeit, an dem es die besonderen Gerichte gibt, auf die man das ganze Jahr wartet.

Ich möchte bei meiner Frau und meinen Kids genau diese Erinnerungen verankern.

Jetzt habe ich bei dir Erwartungen geweckt, oder?

Probiere das Rezept selbst aus und sag mir, ob es auch für dich und deine Lieben das Zeug hat, eine Erinnerung zu werden.

Zubereitung:

Den Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die Birnen und die Äpfel schälen und klein schneiden.

Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten und das Obst darin verteilen.

Den Zitronensaft, die Rosinen, die 3 Tl Zucker und den Zimt hinzufügen und gut mit den Händen unterkneten.

Als nächstes den Crumble herstellen.

Dafür die restlichen Zutaten vermengen und gut mit den Händen kneten, bis eine feste, aber bröselige Masse entsteht.

Den Teig über das Obst krümeln, sodass alles bedeckt ist.

Den Crumble nun für ca. 20-25 Minuten im Backofen backen, bis er schön goldbraun ist.

Zu dem Crumble passt das Mineralwasser Naturelle von @rheinfelsquellen.de perfekt.

Wenn ihr genau sehen wollt, wie ich es gemacht habe, habe ich ein Video dazu auf Tiktok
und Instagram hochgeladen.