Zutaten:

250ml warme Milch
1 Würfel frische Hefe
75g Butter
500g Mehl
100g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
200g Zucker
125g Butter
1 Ei
1 Pck Vanillezucker
75g Butter
150g Mehl
100g Zucker
1 Prise Salz

Servus Freunde,

heute wird es süß 😁

Meine Frau hat heute wieder was schönes gezaubert und zwar für mich eine absolute Kindheitserinnerung.

Leckeren Zuckerkuchen mit Streuseln und Apfel 😍

Das ist richtige Nervennahrung und schmeckt doch eigentlich jeden oder was sagt ihr?


Hier einmal das Rezept für euch zum nachmachen 😊


Zubereitung:


Erst müsst Ihr einen Hefeteig herstellen. Dafür die Milch mit der Butter in der Mikrowelle erwärmen bis die Butter geschmolzen ist. Das Mehl, den Zucker und das Salz in eine sehr großen Schüssel mischen und eine Mulde in der mitte Formen. In die Mulde den Hefewürfel und das warme Milchgemisch geben. 20 Minuten stehen lassen bis sich die Hefe aufgelöst hat. Den Ofen auf 80° erwärmen. Das Ei zu dem Teig geben und nun mit einem Knethacken oder per Hand  die Masse zu einem homogenen Teig verarbeiten. Den Ofen aus machen und den Teig abgedeckt im Ofen gehen lassen bis er sich verdoppelt hat (ca. 1-2h).


Für den Guss den Zucker und die Butter in einem Topf erhitzen bis die Butter aufgelöst ist und die Masse danach abkühlen lassen.


Für die Streusel alle Zutaten zu einem Streuselteig verkneten.


Jetzt zum Endspurt 😉


Den Ofen auf 175° vorheizen.


Den Teig auf einem Backblech verteilen und mit nassen Fingerspitzen Mulden eindrücken. Den Apfel schälen , kleinschneiden und die Stückchen auf den Hefeteig verteilen und eindrücken. Unter die Zucker-Butter-Masse das Ei und den  Vanillezucker rühren und über den Hefeteig gießen. Schön verteilen.


Streusel darauf verteilen und ca. 20 Minuten im Backofen backen 😆


Guten Appetit

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