Karibikfeeling im Glas
Kaum ein Getränk vermittelt so sehr das Gefühl von Sommer, Leichtigkeit und Genuss wie ein gut gemixter Mojito. Mit seiner Mischung aus frischer Minze, spritziger Limette, prickelndem Sodawasser und einem Hauch Rohrzucker ist der Mojito der Inbegriff karibischer Lässigkeit – perfekt für warme Tage, entspannte Abende oder den kleinen Cocktailmoment zwischendurch. Ob mit Rum für die klassische Variante oder alkoholfrei als Virgin Mojito: Dieses Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch unglaublich wandelbar und immer ein Genuss.
Das Beste daran: Du brauchst keine Bar-Ausstattung oder exotischen Zutaten. Alles, was du brauchst, ist ein hohes Glas, etwas Eis, Limette, frische Minze und ein Sprudel deiner Wahl – am besten klassisches Sodawasser. In wenigen Minuten entsteht daraus ein Drink, der nach Urlaub schmeckt und dich sofort runterkommen lässt.
Der perfekte Mix – simpel und gut
Die Basis eines Mojitos ist denkbar einfach. Ein paar frische Minzblätter werden im Glas sanft angedrückt – so lösen sich die ätherischen Öle, ohne dass die Blätter bitter werden. Dazu kommt Limettensaft oder ein paar geviertelte Limettenstücke, etwas brauner Zucker und weißer Rum. Mit Crushed Ice aufgefüllt und mit sprudelndem Mineralwasser oder Sodawasser verlängert – fertig ist der Klassiker. Wichtig ist, nicht zu viel zu muddlen (also zerdrücken), damit die Minze nicht zu dominant wird.
Für eine besonders schöne Optik kannst du zusätzlich ein paar Eiswürfel oben ins Glas geben und einen frischen Minzzweig sowie eine Limettenscheibe als Garnitur verwenden. Auch ein schlichter Trinkhalm sorgt für den typischen Mojito-Look – perfekt für Instagram & Co.
Ideal für Partys & spontane Gäste
Der Mojito ist nicht nur ein toller Einzel-Drink – er eignet sich auch perfekt für größere Gruppen. Du kannst eine größere Menge vorbereiten und als Bowl oder in einer Karaffe servieren. Einfach Limetten, Zucker und Minze vorab ansetzen, dann kaltstellen und bei Bedarf mit Eis und Sprudel auffüllen. So bleibt der Drink frisch und du musst nicht jeden Cocktail einzeln mixen. Ideal für Gartenpartys, Geburtstage oder Sommerabende mit Freund:innen.
Wer keinen Alkohol trinken möchte oder eine alkoholfreie Variante für Kinder oder Schwangere sucht, lässt den Rum einfach weg und macht daraus einen Virgin Mojito – genauso lecker, genauso erfrischend, nur ohne Umdrehungen.
Frisch, leicht, unkompliziert
Was den Mojito so besonders macht, ist seine perfekte Balance. Die Säure der Limette, die Süße des Zuckers, die Frische der Minze und das Prickeln des Sprudels ergeben zusammen einen Drink, der nie zu schwer ist, aber immer besonders schmeckt. Er ist ideal als Aperitif, Sommerdrink oder einfach als kleines Highlight am Abend – ohne dass du lange in der Küche stehen musst.
Auch bei Hitze ist der Mojito ein echter Retter: Durch das viele Eis und die frischen Zutaten kühlt er angenehm, ohne zu belasten. Er ist leicht genug für heiße Tage und dennoch aromatisch genug, um Eindruck zu hinterlassen.
Varianten & Ideen
Du kannst das Rezept ganz einfach abwandeln:
- Mit Himbeeren für einen fruchtigen Twist (Meine liebste Abwandlung!)
- Mit Ginger Ale statt Sprudel für mehr Würze
- Mit Rohrzucker oder Agavendicksaft statt braunem Zucker
- Mit Kokoswasser oder Tonic für besondere Geschmackserlebnisse
- Mit Basilikum statt Minze für ein spannendes Aroma
Auch als gefrorene Version („Frozen Mojito“) im Mixer funktioniert der Drink hervorragend – einfach alles mit Eiswürfeln pürieren und sofort servieren. Das ist besonders für warme Sommertage eine leckere Variante.
Mojito – erfrischender Sommerdrink mit Minze, Limette & Eis
Zutaten
- 2 Limetten (geviertelt)
- 4 TL brauner Zucker
- 2 Handvoll frische Minzblätter
- 100 ml weißer Rum (optional – für Virgin Mojito einfach weglassen)
- Crushed Ice oder Eiswürfel
- 400 ml Sodawasser oder sprudelndes Mineralwasser
- Minzzweige & Limettenscheiben zum Garnieren
Anleitungen
- Minze und Limette vorbereiten: Jeweils eine halbe Limette in jedes Glas geben, mit 2 TL Zucker bestreuen. Mit einem Stößel leicht andrücken, damit sich der Saft löst und sich mit dem Zucker vermischt. Minzblätter dazugeben und nur leicht andrücken – nicht zerreißen.
- Glas auffüllen: Nach Wunsch Rum einfüllen. Die Gläser mit Crushed Ice oder Eiswürfeln auffüllen.
- Sodawasser dazugeben: Mit sprudelndem Wasser auffüllen und vorsichtig umrühren.
- Dekorieren & servieren: Mit einem Minzzweig und einer Limettenscheibe garnieren. Sofort servieren und genießen.
Hast du meinen Mojito ausprobiert?
Ich hoffe, es hat dir geschmeckt! Ich würde mich freuen, wenn du mir erzählst, wie es dir gefallen hat. Falls du es noch nicht getan hast, folge mir gerne auf meinen Social Media Kanälen und teile das Rezept mit deinen Freunden. Auf Instagram habe ich zum Beispiel viele Rezepte im Videoform. Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, schau dir auch unbedingt meine anderen Rezepte an.
