Eine griechische Bowl ist die perfekte Kombination aus Frische, Geschmack und Vielseitigkeit. Sie bietet eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl gesund als auch unglaublich lecker ist. In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du eine griechische Bowl für vier Personen zubereitest und warum sie so wandelbar ist, dass sie jedem Geschmack angepasst werden kann.
Warum die griechische Bowl so wandelbar ist
Das Besondere an dieser griechischen Bowl ist ihre Vielseitigkeit. Sie kann an nahezu jeden Geschmack angepasst werden:
- Vegetarisch oder vegan: Ersetze das Hühnerfleisch durch pflanzliche Proteinquellen wie Falafel, gegrillten Halloumi oder marinierte Tofu-Würfel. Verwende veganen Joghurt für das Zaziki.
- Low Carb: Statt Couscous kannst du Blumenkohlreis oder Zucchini-Spaghetti verwenden.
- Glutenfrei: Greife auf Quinoa oder Hirse als Basis zurück.
- Individuelle Gewürze: Experimentiere mit Gewürzen, um die Bowl anzupassen. Mediterrane Kräuter wie Oregano oder Thymian passen ebenso gut wie ein Hauch von Chili für eine schärfere Note.
Warum du diese Bowl lieben wirst
- Schnelle Zubereitung: Mit etwas Vorbereitung steht die griechische Bowl in unter 30 Minuten auf dem Tisch.
- Gesund und ausgewogen: Die Kombination aus Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen macht diese Bowl zu einer nährstoffreichen Mahlzeit.
- Perfekt für Meal Prep: Die einzelnen Komponenten lassen sich hervorragend vorbereiten und können im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Die perfekte griechische Bowl: Leicht, lecker und wandelbar
Zutaten
Für das Fleisch
- 2 Stk. Hühnerbrüste (gewürfelt)
- 150 g Joghurt
- 1 EL Gyros Gewürz
- 1 Stk. Knoblauchzehe (gerieben)
- Salz/ Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Für die Basis
- 400 g CousCous (zubereitet in Salzwasser)
- 1 Stk. Eisbergsalat (kleingeschnitten)
Das Topping
- 1 Handvoll Cherrytomaten (halbiert)
- 1 Stk. Gurke (geviertelt)
- 1 Stk. Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 100 g Feta
- 1 Prise Paprikpulver (wir über den Feta gegeben)
- 4 EL Zaziki
- 1 Stk Zitrone (geviertelt)
- Petersilie (gehackt)
Für das Dressing
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- 1 EL Zitronensaft
- Salz/ Pfeffer
Anleitungen
- Das Fleisch marinieren: Die Hühnerwürfel mit Joghurt, Gyros-Gewürz, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Die Mischung für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Couscous zubereiten: Den Couscous nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Pro Bowl werden etwa 200 g fertiger Couscous verwendet.
- Fleisch anbraten: Das marinierte Hühnerfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl scharf anbraten, bis es goldbraun ist.
- Zutaten vorbereiten: Den Eisbergsalat schneiden, die Tomaten halbieren, die Gurke und Zwiebel vorbereiten und den Feta mit Paprikapulver bestreuen.
- Dressing herstellen: Alle Zutaten für das Senf-Dressing gut verrühren.
- Bowls zusammenstellen: Couscous in die Bowl geben, den Eisbergsalat darauf verteilen. Anschließend das gebratene Hühnerfleisch, die vorbereiteten Gemüsezutaten und den Feta hinzufügen. Mit einem Klecks Zaziki, einem Zitronenstück und frischer Petersilie garnieren.
Notizen
Hast du die griechische Bowl ausprobiert?
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