W E R B U N G I Servus Freunde,

was für Messer benutzt ihr in der Küche?

Ich denke, viele Menschen denken, sie haben ein gutes Messer. 

Sie können mit dem Messer für ihr Empfinden gut schnippeln. 

So war es auch lange bei mir. 

Jahrelang habe ich immer günstige Messer benutzt und sie zudem auch nicht gut gepflegt. 

Innerhalb kürzester Zeit waren sie durch die Spülmaschine und der minderwertigen Qualität stumpf. 

Durch meinen Foodblog habe ich dann über die Jahre viele Messer testen dürfen.

 

Ich würde sagen, es gibt schlechte, gute und sehr gute Messer.

Für einige Dinge reichen gute Messer. 

Obst oder Gemüse schneidet sich recht einfach und bei guter Pflege bleiben diese Messer auch lange scharf. 

Wenn es allerdings darum geht, wirklich präzise zu schneiden oder Lebensmittel wie Kürbis, Wurst oder Melone aufzuschneiden, braucht man meiner Meinung nach einfach ein richtig gutes Messer. Vielleicht noch Tomaten? Die sind auch immer sehr schwer zu schneiden, aufgrund ihrer glatten, dicken Haut.

Ich sage euch, wenn ihr euch ein super Messer zugelegt habt, werdet ihr euch fragen, wie ihr so lange mit schlechten Messern schneiden konntet.

Woran ich merke, was ich für ein Messer habe?

Als erstes muss es natürlich scharf sein.

Wenn ihr einen Hokkaidokürbis oder auch gefrorenen Fisch ohne großen Kraftaufwand schneiden könnt, dann ist es perfekt.

Zudem muss das Messer noch gut in der Hand liegen. 

Das ist natürlich Geschmackssache. 

Nehmt das Messer einfach mal in die Hand, und benutzt es. 

Die Griffe gibt es natürlich in 1000 Materialien. 

Plastik würde ich euch nicht empfehlen, wenn ihr das Messer oft benutzt, ist es nur eine Frage der Zeit, bis der Griff kaputt geht. 

Holz fühlt sich natürlich gut an richtigen Form könnt ihr sehr gut damit schneiden. Ich verstehe den Satz nicht so richtig – was willst du damit sagen? 

Ein Nachteil von Holz ist definitiv die Reinigung. 

In den Fasern können sich Bakterien sammeln und nach einiger Zeit wird das Holz morsch. 

Ich habe die beste Erfahrung mit Fiberglas gemacht. 

Es fühlt sie schön an, lässt sich super reinigen und ist langlebig. 

Als letztes ist mir auch noch wichtig, dass es, wie ich schon erwähnt habe, gut zu reinigen ist. 

Ich durfte jetzt schon einige Zeit die Messer der Serie Cerasteel von Paul Wirths ausprobieren. 

Für mich sind sie sehr gut. 

Sie schneiden hervorragend, liegen toll in der Hand und sind aus pflegeleichtem Material. 

Wenn ihr neue Messer benötigt, kann ich auch diese nur empfehlen.

durch die Zusammensetzung  -> hier vielleicht ganz kurz erklären, was das Besondere an der Klinge ist Bei guter Pflege habt ihr diese Messer ein Leben lang. 

Ich bin wirklich sehr begeistert und sie sind aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken.

Solltet ihr zuerst mit einem Messer starten wollen, würde ich euch das Santoku Messer der Cerasteel empfehlen. 

Zum Abschluss noch einen kleinen Tipp von mir.

Auch wenn ihr Messer habt, welche vom Hersteller als spülmaschinenfest gelten.

Reinigt sie trotzdem mit der Hand.

Aus meiner Erfahrung leidet die Schärfe darunter und viele Messer rosten trotzdem.

So kann man in kurzer Zeit aus einem sehr guten Messer ein sehr schlechtes machen.

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