Zutaten:

1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
500g Hackfleisch
Schluck Olivenöl
1000g passierte Tomaten
500g gestückelte Tomaten
Salz nach Bedarf
Pfeffer nach Bedarf
Kräuter der Provence nach Bedarf
1 TL Zucker
50g Butter
4 EL Mehl
maximal 1 Liter Milch
Muskatnuss nach Bedarf
1 Pck Lasagneblätter
400g geriebener Käse (Gouda)

W E R B U N G

Servus Freunde,

ihr Lieben heute teile ich mit euch das Beste und einfachste Lasagne Rezept. Manche von euch wissen es vielleicht, aber meine Frau und ich sind bereits seit September 2006 zusammen. Ja richtig gehört, ich war 17 und meine Frau 15 Jahre. Tja und nun bekommen wir bald unseren zweiten Knirps. Ich bin sooooo glücklich darüber. Um wieder auf’s Thema zu kommen, für mich kommt die beste Lasagne von meiner Frau. Wenn sie mich mal fragt, was ich mir zu essen wünsche ist die Antwort immer Lasagne. 🤣🤣🤣 Heute sage ich euch wie sie Lasagne macht und garantiere das es schmeckt. Das A und O ist auf jeden Fall die Tomatensauce.

Ihr solltet wirklich nicht die günstigen passierten Tomaten holen. Ich kann euch die passierten und gestückelten Tomaten von Pomìto empfehlen. Die Tomaten werden bei Pomìto unter der Sonne Italiens angebaut und das schmeckt man einfach. Pomìto verwendet 100% italienische Tomaten und legt viel Wert auf kurze Wege. So sind die Felder nur durchschnittlich 50 km von den Verarbeitungsbetrieben entfernt. Die Tomaten sind alle GVO-frei und es wird sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit gelegt – bei der Bewässerung wird beispielsweise 20% weniger Wasser benötigt als üblich.

Aber das Wichtigste: Die Produkte schmecken einfach super lecker und richtig tomatig und frisch. Aber überzeugt euch doch einfach mal selbst von den tollen Pomìto-Produkten: https://www.pomito.de/de/pomito/ Und so macht meine Frau ihre Lasagne: Für die Tomatensauce: Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und mit dem Hackfleisch und etwas Olivenöl in einem großen Topf anbraten bis das Mett gut durch ist.

Die passierten und gestückelten Tomaten von Pomìto dazu geben und eine Verpackung noch zweimal mit Wasser auffüllen und auch hineingeben. Leicht mit Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence und Zucker abschmecken und daraufhin 1 Stunde köcheln lassen. Am Ende nochmals mit den Gewürzen abschmecken und bis zum Schichten der Lasagne beiseitestellen. Für die Béchamelsauce: Die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Das Mehl hinzugeben und gut verrühren. Nun schlückchenweise die Milch unterrühren. Schluck Milch, rühren, warten bis es eine homogene Masse ist und wieder von vorne.

Milch, rühren, warten usw. bis eine schöne Sauce entstanden ist. Dafür braucht ihr maximal 1 Liter Milch. Die Sauce mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Fertig. Den Backofen auf 200° vorheizen. Nun die Lasagne fertig machen. Die Menge reicht für zwei mittelgroße Auflaufformen. Die Lasagne schichten wir so: Tomatensoße, Lasagneblätter,

Béchamelsauce und Käse. Diesen Vorgang wiederholen bis die Form voll ist und unbedingt oben mit einer Käseschicht abschließen. Die Lasagne 30 Minuten im Backofen fertig backen. Guten Hunger.

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