Kichererbsensalat griechische Art

Servus Freunde,

wisst ihr, wie ich auf dieses Rezept gekommen bin?

Als ich mit meiner Frau auf Bali in den Flitterwochen war, wurde auf dem Hinflug dieser Salat serviert.

Normalerweise ist das Essen im Flieger nicht so berauschend, aber dieser Salat war sooooo lecker. 😍

Leider gab es nur so ein mini Schälchen. 😥🤣

Ich habe ihn dann zu Hause probiert, nach zu machen und es ist mir sehr gut gelungen.

So habe ich es gemacht:

Das Gemüse und den Schafskäse in kleine Stückchen schneiden und in eine Salatschale geben.

Kichererbsen, Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen und auch in die Schale geben.

Für das Dressing den Essig, das Öl und die Gewürze in ein Schraubgefäß geben und eine Minute gut durchschütteln.

Das Dressing über den Salat geben, evtl, noch mal nachwürzen und gleich genießen.

Am besten schmeckt dazu frisches Baguette mit Butter. 😍