Zutaten:

Olivenöl zum anbraten
500g Hackfleisch (halb/halb)
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
3 El Tomatenmark
1L Gemüsebrühe
3 Lorbeerblätter
5 Nelken
Salz, Pfeffer und Zucker zum abschmecken

Servus Freunde,

heute gibt es mal wieder ein Nudelsoßenrezept.

Diese Soße hat immer mein Papa gemacht und sie ist sehr würzig und lecker.

Wenn ihr auf Diät seid, schmeckt sie auch super nur mit Rinderhackfleisch.

Zubereitung:

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden und zu dem Mett in die Pfanne geben.

Warten bis die Flüssigkeit verkocht ist, das Tomatenmark und die Gemüsebrühe hinzugeben.

Die Lorbeerblätter und die Nelken am besten in einen Teebeutel geben und zu der Soße hinzufügen.

Bei kleiner Hitze weiterköcheln lassen, bis sie stark ein reduziert ist (ca. 1 Stunde).

Vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

 

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