Bester Schokoladenkuchen

Servus Freunde,

heute wurde bei uns Geburtstag gefeiert.

Mein Neffe ist heute 12 Jahre alt geworden.

Durch die Corona Krise ist natürlich seine Geburtstagsfeier mit seinen Freunden ausgefallen, aber da haben wir die Zeit schön in kleiner Runde als Familie genossen.

Und was natürlich zu jedem Geburtstag gehört, ist ein Geburtstagskuchen 😍

In meiner Familie ist der Lieblingskuchen immer ein Schokoladenkuchen ️❤

Heute teile ich mit Euch unser lieblings Schokokuchenrezept.

Probiert es aus 🤗

Zubereitung:

Für den Kuchen den Ofen auf 200° vorheizen.

250g Butter mit 500g Schokolade bei geringer Hitze in einem Kochtopf schmelzen. In einer Rüherschüssel die Eier mit den 300g Zucker 5 Minuten cremig rühren. Das Mehl, das Backpulver und das  Butter-Schoko-Gemisch unterrühren. Den Teig auf einem tiefen Backblech verteilen und 25 Minuten im Ofen backen.

Abkühlen lassen.

Für die Glasur die 230g Schokolade und die 170g Butter wieder bei geringer Hitze schmelzen lassen.

Vom Herd nehmen und den Puderzucker, den Kakao und die Milch unterrühren.

15 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.

Die Glasur auf dem Kuchen verteilen, nach Geschmack dekorieren und nochmals 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.

Guten Hunger und bleibt gesund