Avocado Pesto

Servus Freunde,

heute gibt es ein schnelles Pestorezept von mir.

Ein echter Italiener würde mir wahrscheinlich ein Vogel zeigen. 😂

Ich finde es allerdings super. 😋

Außerdem ist es sehr gesund und ich finde die Bezeichnung Pesto trifft es auch.

Probiert es aus!

Zubereitung:

Avocadofleisch auslösen und in einen Mixer geben.

Zitronensaft, Chilliflocken, Prise Salz/Pfeffer, Pinienkerne, Basilikumblätter, Parmesan, geschälte Knoblauchzehen und Olivenöl dazu geben und ordentlich durch mixen, bis das Pesto eine schöne Konsistenz hat.

Spaghetti al dente kochen.

Pesto in eine große Schüssel geben, eine Kelle Nudelwasser und die gekochten Spaghetti dazu geben und gut vermengen.

Nudeln mit Parmesan und Pinienkernen garnieren und… Lasst es euch schmecken!!!